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四川省下辖地区

四川省自贡市

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四川省自贡市介绍

自贡市位于四川盆地南部,为四川省地级市,现辖自流井、贡井、大安、沿滩四区及荣县和富顺县,面积4373平方公里,人口300万。自贡属亚热带湿润季风气候区,年平均气温17.8度,年平均降雨量1080毫米,四季分明,气候温和。海拔250-500米,山环水绕,交通便利。

自贡是以人文景观为主的国家历史文化名城,省级风景名胜区。各级文物保护单位遍布全市,独具特色的旅游资源恐龙、盐史、灯会以“三绝”享誉海内外。自贡恐龙化石埋藏极为丰富,在世界中侏罗纪地层中极为罕见,具有重要的科学价值和旅游观光价值。在大山铺发掘现场修建的自贡恐龙博物馆,是中国第一座恐龙化石遗址博物馆,为全国旅游胜地四十佳之一。

早在东汉章帝时期(公元76-88年),自贡一带便开始了井盐生产。自流井成为世界古代钻井技术的象征。全国重点文物保护单位自贡盐业历史博物馆(西秦会馆)、世界第一口超千米深井,以及遍布全市的古盐井遗址、遗物是人类文明史的辉煌杰作。

自贡灯会,源远流长。近年来举办的自贡国际恐龙灯会,以其物景宏丽,彩灯精美而声名远播。自贡灯会已成为国家向海外推出的中国最有名气的大型民俗旅游活动之一。自贡中国彩灯博物馆是研究、陈列东方彩灯艺术的独具特色的博物馆。

荣县大佛、富顺文庙各具特色。尖山农团风景区、西山公园、荣县双溪水库风景旅游区、高石梯森林公园、仙人山;富顺西湖、青山岭森林景区、沱-山峡风光等自然景观与丰富的人文景观相结合,形成了自贡独特的景区风貌。自贡市的主要旅游纪念品有闻名中外的竹丝龚扇,有充满乡土气息的各种扎染工艺制品以及民间剪纸 、草编等。自贡菜肴保持了川菜的纯正味道,自贡有二十多种各具佳味的名小吃,有极富川南情调的民俗民情,自贡川剧名扬全国,自贡铁路公路交通网四通八达。森林于一体的二郎山森林公园;以茶文化为主题、蕴秀雅幽静之风韵的蒙顶山景区.

2014年1月14日,住房和城乡建设部命名自贡市为2013年国家园林城市。

自贡市旅游景点

序号景点所在区县(具体位置)
1燊海井大安区阮家坝山下
2盐业历史博物馆(西秦会馆)自贡市自流井区解放路乐段
3恐龙博物馆自贡城东约10公里处的大山铺
4彩灯博物馆自贡地区
5高石梯森林公园荣县
6尖山自然风景区盐都西大门
7金花桫椤自然保护区荣县城西南48公里处的金花乡四方井沟
8荣县大佛四川省荣县县城东郊
9吴玉章故居四川省自贡市荣县双石镇蔡家堰村六组
10仙市古镇自贡市

自贡市下辖地区

自流井区

概况四川自贡市自流井区总面积152.9平方千米。2005年区划调整后,户籍总人口34.29万人,其中农业人口7.87万人。区人民政府驻解放路,邮编:643000。代码:510304。区号:0813。拼音:Ziliujing Qu。行政区划行政区划网自流井区辖4个街道、3个镇、4个乡:五星街街道、东兴寺街道、新街街道、郭家坳街道、荣边镇、舒坪镇、仲权镇、红旗乡、高峰乡、农团乡、漆树乡。历史沿革行政区……详情>>

贡井区

贡井,地处四川盆地南部丘陵地带,是历史文化名城—千年盐都、恐龙之乡、南国灯城——自贡市的市辖区。距市区4KM,毗邻内江、宜宾、乐山市,幅员面积417.63平方公里,人口29.5万。贡井原名“公井”,因境内留存有1400余年前的大公井而闻名,是一座历史悠久、文化源远流长的盐业重镇,也是驰名中外的井盐发祥地之一。千百年来,经历代开掘,贡井这片土地上渐渐天车林立,灶房遍布,商贾云集。明嘉靖年间,公井正式……详情>>

大安区

大安区总面积398.81平方千米。2005年区划调整后,户籍总人口44.30万人,其中农业人口28.41万人。区人民政府驻广华路,邮编:643010。代码:510304。区号:0813。拼音:Da'an Qu。行政区划大安区辖4个街道、9个镇、3个乡:大安街街道、龙井街街道、马冲口街街道、凉高山街街道、大山铺镇、团结镇、三多寨镇、何市镇、新店镇、新民镇、回龙镇、牛佛镇、庙坝镇、永嘉乡、和平乡、凤凰……详情>>

沿滩区

沿滩区建区于一九五三年,位于自贡市的南大门,是秋收起义总指挥卢德铭烈士的故乡,是千年盐都——自贡市的四个城区之一。北与大安区接壤,幅员面积469平方公里。区境轮廓呈饱满的三角状,地貌以丘陵为主,地势西北高,东南低,平均海拔在300—400米之间。属缓坡低丘、缓坡中丘地貌类型,无成型山脉,宜耕面积大。河流属沱江水系,其中沱江一级支流釜溪河过境段长59.9公里,境内冬无严寒,夏无酷暑,四季分明,雨量充……详情>>

荣县

荣县位于四川省南部,属自贡市管辖,距市区38km,毗邻内江、宜宾、乐山市,地处长江上游沱江、岷江水系的低山丘陵地带,面积1598平方公里,人口70万。 荣县历史悠久,古为黄帝之子青阳玄嚣的封国,晋末置县,宋代称荣德县,明代称荣县至今。荣县更是人杰地灵,早在南宋时,爱国诗人陆游曾摄政荣州,盛赞荣县“其民简朴士甚良,千里郁为诗书乡”。特别是到了近代,我国老一辈无阶级革命家、教育家、语言文字学家吴玉章等……详情>>

富顺县

【建置沿革】 富顺县原为古代江阳县治域,北周天和二年(567年),因盐设县,划出富世盐井及周围地区,设雒原郡及所辖之富世县。隋开皇二年(582年),撤郡存县,隶于泸州,县域约15万公顷。唐贞观二十三年(649年),因避唐太宗李世民之讳,富世县改名为富义县。五代因之。北宋乾德四年(966年)升富义县为州级“盐监”,称富义监。太平兴国元年(976)年,因避太宗赵光义之讳,富义监改名为富顺监,富顺县名始……详情>>

四川省自贡市特产

自贡竹丝扇

灿若云锦、薄如蝉翼的自贡竹丝扇是我国工艺品中的一颗明珠。因为编织这种竹丝扇的技艺是由清代末年的龚爵五创造的,而且在龚家传了四代,到现在已经有一百年的历史,所以,人们习惯称自贡竹丝扇为“ 龚扇”。龚扇扇面是桃形,形似纨扇,是用细如绢丝的竹丝精心编织而成的。它颜色嫩黄,薄而透光,绵软而细腻,恍若织锦,图案或山水人物,或花鸟虫鱼,无不维妙维肖,加上象牙或者牛骨做的扇柄,丝质扇坠,简直玲珑剔透,精美绝伦,被誉为巧夺天工的国宝。据说,有一次在广交会上,一位很内行的英国丝绸商人居然把龚扇认成了丝绸制品。当他知道这是竹编制品以后,惊叹地说:“自贡竹丝扇可以当之无愧地进入世界艺术瑰宝之林。”自贡竹丝扇早就享誉中外,1956年就获得出国展览奖,中美建交后,它被送到美国展出。如今,它已经畅销世界五十多个国家,深受各国人士的欢迎。龚扇的第二代传人龚玉璋,把原来用的……详情>>

开花白糕

四川特产—开花白糕,是人们喜爱的早点之一,它是用糯米泡涨后,再用石磨推出成细面,并采用自然发酵的方式发酵,最后用蒸笼蒸熟食用。其味是天然的糯米清香,甜中有回味,老少皆宜。特产文化:白糕除了作早点外,还有一种用法,就是谁家的小媳妇生了了孩子,待小孩满100天和满周岁时,便以白糕来庆贺。即由小孩子的家庭定做一些白糕,并在白糕上面用食品红盖上红点(一般是四点),然后送给左邻右舍的人食用,意思是祝小孩象白糕一样,长得白白胖胖,高高大大。制作方法:1、取部分米粉,用水兑开后,放火上煮成稀煳状;2、稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚煳状,可适量再加点冷水;3、将提前活化的酵母水倒入,搅拌匀即可;4、将菊花盏模抹点油,也可以不抹。抹了更好脱模。将面煳倒入约二分之一位置;5、发酵涨至与模差不多高时,放入上气的蒸锅里蒸二十五分钟即可。……详情>>

自贡牛肉

“民以食为天”,随着自贡盐业的开发,各地人的聚集使得自贡各地风味饭馆林立,各种美食荟萃,其饮食文化因此显得丰富多采,美不胜收。自贡最具特色的食品是牛肉。自贡牛多牛肉就多且便宜,因此,自贡以牛肉为原料的食品花样繁多,成为脍炙人口的美味佳肴。“水煮牛肉”是盐工们的“大众菜”,由于便宜,盐工们往往将牛肉切成薄片,放在锅中一煮,然后蘸麻辣碟子吃,既经济又可口。本世纪三十年代后,自贡名厨范吉安在川菜“渗汤牛肉”的过程中,改为将各种佐料和牛肉片一锅同煮,进行烹调,这样作出的菜,肉片滑嫩,辣烫鲜香,色泽明亮,口感极好。此菜一出,即大受欢迎,不久各餐馆纷纷效尤,逐步成为一道自贡地方风味浓郁的川菜精品。自贡还有一道享誉全川乃至全国的名产,即“火边子牛肉”。它料作工十分考究,先是选牛后退上的“股二,股四牛肉”,这样的肉一头牛只有10到15公斤。然后由熟练工人切成寸厚的肉片,再将肉钉在斜倚墙壁的木板上, 以奇绝……详情>>

自贡调味盐

自贡调味盐是在优质自流井井盐基础上,制成的各种味道的调味品,是盐作为调味品的一大发展,一投放市场就受到消费者好评。自流井的盐,天下井盐最佳,得天独厚,堪称珍宝。而自贡的调味盐,又是自贡深厚盐文化的结晶和发展。从自贡到乐山,从射洪到云阳,蜀盐的繁荣常常使当地半数以上的居民以井为业或借盐为市,盐业更成为仅次于田赋的主要财政收入,据说“盐巴”一词的由来即与巴蜀井盐有关。旧时边远地区居民常受淡食之苦,几十年前,云贵人还用绳拴块状的盐巴放入汤中搅一搅,略有咸味即提起,其珍贵如此。盐巴,几千年间一直是内地一种稀缺的资源,西南的茶马古道,马驮的除茶以外,就是盐了。自贡先后开凿过的盐井,达1.3万多口,极盛时的自贡,天车林立,水汽蒸腾。现在采盐都现代化了,盐也不是稀缺资源了,因盐而盛的自贡,也就有些被人淡忘了,破落了。……详情>>

龚扇

龚扇是蜀中名扇之一。四川自贡竹编扇(自贡龚扇),晶莹光亮,宛如纨绢,驰名中外。清朝光绪年间,四川省自流井(今自贡市)的制扇艺人龚爵五编成细篾竹丝扇,扇面上有“福禄寿喜”等字形,或“喜鹊闹梅”图,深受人们的喜爱。光绪未年,四川“劝业道”周孝怀主张振兴百业,在全省评选优质手工艺品,龚爵五编的竹丝团扇和成都卤漆、梁平竹帘一起获奖。龚爵五的儿子龚雨璋进一步把名家画稿织入竹丝扇。据说一位巨商拿来一幅张大千画的仕女图,要求在画中人手执的纨扇扇面上隐现仕女秀美的脸蛋,龚雨璋呕心沥血反覆试验,终于编成,从此龚扇名闻遐迩。发展历史竹丝扇始于龚氏,故俗称“龚扇”。至今已逾百多年历史,是自贡着名的小三绝之一。 清光绪年间,由民间艺术家龚玉璋在继承其父龚爵五技艺基础上创制而成。在1886年四川劝 业道周孝怀创办的宝川局“赛宝”会上一举夺魁,选送进皇宫,光绪皇帝赐名“宫扇”。“龚扇”制作选料之精,做工之巧,艺术品质……详情>>

自贡扎染

早在秦汉时期就问世的民间工艺美术扎染,是自贡市享誉中外的蓝印花布的品种之一。这些年来,用所染工艺生产的手巾、头巾、台布、窗帘、床单、桌布等用品已经畅销国内外市场。在1986年的自贡灯会上,这项具有浓厚民间特色的工艺第一次步入灯展,在自贡灯会上显示了独特的魅力。在这届灯会上,别开生面地出现了古十个扎染灯有表现以“恐龙之乡”为特色的剑龙、蛇颈龙等以“龙”为题材的灯,有表现民间传统题材的银锭灯、连环灯、阿福灯、葫芦灯、双鱼灯、松鼠灯、月亮灯、象灯、方胜灯等。扎染采用国中浓墨重彩的手法,既有工笔画的细腻,又有写意画的潇洒,光感强,远看活象实体,近看耐人寻味。它的色泽浓淡分明,毫不含混,艳丽多彩,有的灯上用了七、八种颜色,而且色调和谐自如,给经以美的享受。把扎染作为灯面的首创,是自贡工艺美术厂的民间扎染艺师张宇仲的一次探索。他把扎染中的“鹿……详情>>

芙蓉蛋

芙蓉蛋就是我们通常所说的蒸鸡蛋,与其不同的是加入了猪肉丁,因其看上去犹如粉嫩盛开的芙蓉花蕊,故名为“芙蓉蛋”。制作芙蓉蛋,先将几枚鸡蛋打入容器内放盐,用少量冷水调匀,有人也用开水,但开水容易使蛋蒸老,在调匀的过程中用劲搅拌,搅得越长越好,直至泡铴,然后入进蒸笼用勐火蒸20分钟,开笼取出,其色泽鲜黄,柔嫩不溏,润滑细腻。芙蓉特别之处在就在于出笼后冒出的肉丁,选用精瘦肉,剁成米粒般大小,用猪油小炒。猪油要适量,炒的时候要注意火侯,将肉粒炒硬结为好,不能煳,肉丁里只放少量食盐和花椒面,起锅时倒入上等麸醋和转调匀,趁热放在蒸好的蛋上面,撒上葱花上桌,用汤勺舀着吃,微酸回香,软绵鲜嫩,蛋已下肚,但肉丁尚嚼,肉味和着蛋香,口感独具一格。……详情>>

盐帮菜

盐帮菜是四川省自贡市的特色美食。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系,其特点就三个字:香、辣、鲜!自贡菜香得丰富,辣得过瘾,鲜得更是地道。食盐为百味之祖,四川自贡为井盐之都,盐帮为美食之族。吃在四川,味在自贡。植根于蜀文化,结胎于川菜系列,伴随着盐业经济的繁荣与发展而形成的自贡盐帮菜,成为有别于渝川两地渝菜、川菜杰出代表。自贡盐帮菜,既是中国饮食文化中的一朵奇葩,又是中国盐文化的组成部分,也是千载盐都风情民俗的重要体现,更是当代川菜系列中的重要品牌。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系,以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外,更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜,料广量重,选材精道,煎、煸、烧、炒,自成一格;煮、炖、炸、熘,各有章法。尤擅水煮与活渡,形成了区……详情>>

富顺豆花蘸水

富顺豆花蘸水为地理标志保护产品。四川省质量技术监督局 富顺豆花蘸水 四川省富顺县现辖行政区域 《富顺县人民政府关于划定“富顺豆花蘸水”地理标志产品保护区域图的报告》,富府〔2008〕59号 富顺县地方标准:DB510322/1-2008《富顺豆花蘸水》富顺豆花蘸水质量技术要求一、原辅材料1. 干辣椒:选取产地范围内生产的朝天椒、二荆条等品种的辣椒干。2. 酿造酱油:采用产地范围内出产的小黄豆酿造的酱油。3. 食用盐:自贡市生产的优质井盐,符合食用盐的质量和安全卫生要求。4. 芝麻:产地范围内的优质芝麻。5. 生产用水:产地范围内的地下水,水质符合国家生活饮用水标准规定。二、加工技术要求1. 工艺流程:(1)辣椒酱:辣椒→清洗整理→预煮→捣制醒发。(2)蘸水酱油:酿造酱油+香辛料、中草药→浸泡→煮沸→冷却。(3)富顺豆花蘸水:辣椒酱+蘸水酱油+熟菜油等→调配→搅拌醒发→灭菌→灌装。2. 工艺……详情>>

五宝花生

五宝花生为地理标志保护产品。五宝花生四川省自贡市贡井区五宝镇、莲花镇、牛尾乡、龙潭乡、桥头镇、成佳镇、白庙镇、章佳乡、长土镇、建设镇、艾叶镇、筱溪街道办事处、贡井街道办事处共13个乡镇街道办事处现辖行政区域《自贡市贡井区人民政府关于划定五宝花生地理标志产品保护区域范围的报告》,贡府〔2013〕45号自贡市贡井区五宝花生协会标准:Q/66539591-1.1-2013《五宝花生》五宝花生质量技术要求一、品种产地范围内天府系列、鲁花系列和豫花系列花生品种。二、立地条件产地范围内海拔300m至400m,土壤类型为红紫泥土,土层厚度≥15cm,土壤有机质含量≥1.0%,土壤 pH值6.0至7.0。三、栽培管理1.整地:深耕深翻,翻地深度25 cm至35cm。2.种子处理:播种前带壳晒种2天,播种时每20kg种子用10g钼酸铵作拌种处理。3.播种:(1)播种时间: 3月中旬至下旬播种。播……详情>>

四川泡菜

四川泡菜为农产品地理标志产品。在四川居家过日子,家家都有几个泡菜坛子。或装酱,或装咸菜,更多的,则是用来泡菜。泡菜,又叫泡酸菜。泡菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜。是居家过日子常备的小菜。四川泡菜,比较讲究。分:泡调料菜,泡下饭菜,泡滚水菜。象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料,就为调料菜;象泡青菜、萝卜、葱头等时令蔬菜一般多用作下饭的小菜,就为下饭菜。有的下饭菜不宜泡久了,象泡萝卜皮、萝卜颗颗、莴笋条条,只需赶急泡一下,图个生脆赶口,多为腌一夜即可。这种泡菜,人们通常叫它为“滚水菜”。泡滚水菜,泡盐水越宽绰越好,才赶急。于是,为了使用起来方便,人们习惯将几者分开泡,所以,一般人家,会有几个泡菜坛子。地域范围四川泡菜产于四川省辖区内的成都市、自贡市、攀枝花市、泸州市、德阳市、内江市、乐山市、绵阳市、遂宁市、广元市、南充……详情>>

富顺香辣酱

富顺香辣酱为地理标志保护产品。美乐牌香辣酱是香辣一绝,四川富顺地方名产,首批列入国家“星火”计划,选用优质辣椒等天然原料精制而成,具有香纯、味鲜、爽辣可口的独特风味,用作各类菜肴、豆花、面食调料或直接食用,有增加添香,开胃助食之显着效果。实为馈赠亲友及家庭常备佳品。它是在吸取富顺悠久的地方名特食品“豆花蘸水”的制作决窍的基础上,采用现代科技与传统工艺相结合的技术,在二十世纪八十年代属国内首创的高级新型复合调味品。被四川省政府授予“四川省着名商标”、“四川省用户满意产品”;获国家农业部、四川省、“部、省优质产品”奖、四川省质量管理先进企业,国际第五届食品博览会金奖,“中国食品上榜品牌”等四十余项殊荣:被消费者誉称“富顺一绝,香辣之冠”的美名。富顺香辣酱地理标志产品保护产地范围为四川省富顺县现辖行政区域。……详情>>

富顺再生稻

富顺再生稻为农产品地理标志产品。富顺再生稻再生稻俗名抱荪谷,是由水稻收割后,利用稻桩上存活的休眠芽,在适宜的水分、养分和温度等环境条件下,使之萌发出再生蘖,并进而抽穗、成熟的一茬水稻。自贡市富顺再生稻是富顺人民在独特的自然环境和长期的水稻生产种植过程中,不断探索、研究、发展,打造出来的具有鲜明地方特色的品牌产品。富顺县位于四川盆地南部丘陵区,属中亚热带湿润季风气候类型,具有气候温和、雨量充沛、无霜期长、四季分明的特点。全年无霜期351天,日照时数1200小时,年均温18℃,年均降水1100毫米,7至8月高温多雨,雨热同季,9月气温高,光照较好;沱江、釜溪河贯穿全境,水库、塘堰、沟渠配套,储水丰富;境内水稻土、冲积土、紫色土、黄壤土四大土类结构好,土层深厚、疏松、肥沃,富含有机质和多种微量元素,特别适合水稻——再生稻生长,独特的自然环境,形成了富顺再生稻独特的品质。富顺再生稻经加工而成的再生……详情>>

太源井晒醋

太源井晒醋为地理标志保护产品。太源井晒醋是古老的名土特产品,该产品面市已有150年的历史。据同治十一年编撰的《富顺县志》记载:太源井晒醋列为富顺县的名优土特产品。中草药制曲,传统工艺,天然发酵,是太源井晒醋区别于其它食醋之根本所在。太源井晒醋沿用清朝道光二十八年(1848年)的传统秘方,采用108味中草药制曲,选用优质大米、产品呈棕红褐色、酸味醇厚,微甜爽口,回味悠长,裨益人体。既是上乘的调味品,又是防治多种病患的保健用品。太湖井晒醋是自贡市富顺县历史悠久的名土特产品,该产品面市已有150年的历史。据同治十一年编撰的《富顺县志》记载:太源井晒醋列为富顺县的名优土特产品。中草药制曲,传统工艺,天然发酵,是太源井晒醋区别于其它食醋之根本所在。太湖井晒醋沿用清朝道光二十八年(1848年)的传统秘方,采用108味中草药制曲,选用优质大米、产品呈棕红褐色、酸味醇厚,微甜爽口,回味悠长,裨益人体。既是……详情>>

贡井龙都早香柚

贡井龙都早香柚为农产品地理标志产品。贡井龙都早香柚是四川省自贡市贡井区的特产。贡井龙都早香柚特早熟、果大、色泽金黄诱人、香气浓郁持久、品质优,是国内少有的特早熟柚类优良品种之一。贡井龙都早香柚为国家农产品地理标志保护产品。龙都早香柚是自贡市种植业第一个具有自主知识产权的自选自育果树品种,因成熟特早、色泽金黄、香气浓郁且持久而得名。1996至1998年连续三年获得全国柚类评比金奖,2002年获得中国国际农业博览会名牌产品称号,2004年获得农业部无公害农产品认证。目前,建设镇龙都早香柚种植面积达5000多亩,已有3000余亩投产,年产量达3500吨,产值达1000多万元,已成为农民增收的支柱产业。2008年,创建成四川省龙都早香柚标准化生产示范基地。2014年,自贡市贡井区建设镇农业综合服务中心申报的“贡井龙都早香柚”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实……详情>>

富顺豆花

富顺豆花为地理标志保护产品。关于富顺豆花的起源,有一段可以追溯远久的历史和一个有趣的传说:三国时期,由于当时的金川驿地区(今富顺县)有一口“盐量最多”的富顺盐井,加上适宜大豆生长的气候条件和地理环境,豆腐流传到了富顺后备受欢迎。此后,由于发达的产盐业吸引了来自四面八方的商贾,富顺在很长一段时间内几乎成了自贡市的经济文化中心,人气异常旺盛,豆腐食品需求量自然显着上升。发展到民国时期,一天,一位来富顺贩盐的商人来到当地有名的朱氏餐馆,由于实在没有耐心等待,就跑到厨房催厨子快点把自己点的炒豆腐端上桌来,当他看见那还没成型的豆腐正热气腾腾地在锅内慢悠悠煮着的时候,由于实在没时间再等了,便要求朱氏餐馆的店主将此“嫩豆腐”卖给他。没有充分凝固,当然就不能煎炒,于是,老先生就吩咐厨子备辣椒水让这位客人蘸着下饭。可是不仅没感到难吃,相反,他还觉得这样吃起来比起煎炒过的老豆腐更加鲜美可口。老先生受此启发,在……详情>>

自贡冷吃兔

自贡冷吃兔为地理标志保护产品。自贡冷吃兔,是四川省自贡市的着名特色食品,该品又名浓味冷吃兔、香辣兔,是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔(又名香辣兔),是四川自贡地区一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴,几乎家家都会做,人人都爱吃。不仅如此,只要是有客人到四川自贡一带做客,好客的主人招待客人的必备的一道菜就是冷吃兔,客人们品尝之后往往也是赞不绝口;即使是自贡人长时间地到外地去工作和学习,也常常喜欢让家里人做上一点,自己带上几包甚至让家里人邮寄几袋来解解馋。四川自贡冷吃兔的做法:原料:兔肉(宰成大拇指大小的块)、干辣椒段(干辣椒剪成一厘米左右小段)量宜稍多。大葱一两根(切成段)、八角、大料、花椒、老姜、酱油、醋、糖、菜油。……详情>>

新桥枇杷

新桥枇杷为地理标志保护产品。枇杷在我国四川、湖北有野生,现全国各地都有栽培。枇把品种极多,可分为红沙批把、白沙批把二类,前者寿命长、树势强、产量高,但品质不如后者,着名品种有圆种、鸡蛋红等。 种子可酿酒及提炼酒精;木材质坚韧,供制木梳、木捧等用材;叶和果实入药,有清热、润肺、止咳化痰等功效;又蒸制其叶取露,取名“枇把叶露”,有清热、解暑热、和胃等作用;又为极好的蜜源植物,在蜂蜜中, “枇把蜜”质优。叶含皂廿、苦杏仁廿、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等。枇杷果实成熟于春末夏初,正是水果淡季,果肉柔软多汁甜酸适度,风味佳良。荣县新桥枇杷果大,色泽美观、口味纯正,在市场上很受消费者喜爱。新桥镇是荣县无公害水果生产基地,全镇有枇杷面积达8000亩,总产量约50万公斤。果农在技术人员的指导下,严格按照无公害农产品生产要求进行科学管理,使枇杷质量得到了有效保证。新桥枇杷四川省荣县新桥镇、……详情>>

荣县油茶

荣县油茶为地理标志证明商标。荣县油茶是四川省自贡市荣县的特产。油茶在荣县有悠久的栽培历史,荣县油茶品种主要有大红袍和青果小茶两种,相对集中成片的有6.5万亩。荣县油茶获国家地理标志证明商标。据荣县志记载,油茶在荣县有悠久的栽培历史,山区群众曾有栽松、植柏、点油桐,种油茶的造林经验。茶油是山区民间食用油的主要来源之一。荣县现有油茶有2大类(青果、红果)11个优良品种,产量高、出油率高,有个别品种单株年产量可达110斤,8年以后进入盛果期,如果加以科学管理、养护培植好可以稳产80年。干茶籽出油率达30-43 %,湿茶籽出油一般8-15 %,抗逆性强。70年代末80年代初,荣县曾大力推行低产林改造和高标准新造茶林,油茶面积达10万余亩,是自贡市面积最大、产油最多的县。目前,荣县现存油茶分布较广,全县27个镇乡中24个镇乡林区均有种植。其中,相对集中成片的有6.5万亩,主要在保华镇、双古镇、东兴镇……详情>>

自贡火边子牛肉

自贡火边子牛肉为地理标志保护产品。“民以食为天”,随着自贡盐业的开发,这里聚集了大量人口,这其中有商贾、有劳工;有本地居民、也有外地绅商,他们带着各自不同的餐饮方式和习惯口味汇合在自贡这个“银窝窝”。由于这里消费量大,为适应各阶层人士和不同地方口味的需求,各地名厨也都带着各自的绝技来到这里。使得自贡各地风味饭馆林立,各种美食荟萃,其饮食文化因此显得丰富多采,美不胜收。自贡最具特色的食品是牛肉。在过去,自贡盐场盐业生产的主要动力是役牛,据记载盐业鼎盛时期的役牛有近10万多之头,牛多牛肉就多且便宜,因此,自贡以牛肉为原料的食物就花样繁多,成为脍炙人口的美味佳肴。“水煮牛肉”过去是盐工们的“大众菜”,由于便宜,盐工们往往将牛肉切成薄片,放在锅中一煮,然后蘸麻辣碟子吃,既经济又可口。本世纪三十年代后,自贡名厨范吉安在川菜“渗汤牛肉”的过程中,改为将各种佐料和牛肉片一锅同煮,进行烹调,这样作出的菜,……详情>>

四川省自贡市特产

自贡恐龙博物馆

自贡恐龙博物馆位于四川省自贡市的东北部,距市中心11公里。它是在世界著名的“大山铺恐龙化石群遗址”上就地兴建的一座大型遗址类博物馆,是中国继半坡遗址和秦始皇兵马俑坑之后,又一大型现场博物馆,也是我国第一座专业性恐龙博物馆,世界三大恐龙遗址博物馆之一。博物馆占地面积6.6万多平方米,馆藏化石标本几乎囊括了距今2.01-1.45亿年前侏罗纪时期所有已知恐龙种类,是世界上收藏和展示侏罗纪恐龙化石最多的地方之一。被美国《国家地理》杂志评价为“世界上最好的恐龙博物馆”。地址:四川省自贡市大安区大山铺238号门票:40元开放时间:08:30~17:30建议游玩时间:2-3小时博物馆等级:国家一级(文物)旅游景区级别:4A地球是目前太阳系中已知存在生命的唯一天体,已走过了近46亿年的历程。远在人类诞生以前,在地球历史时期的中生代(2.52-0.66亿年前),统治这个星球的是繁盛一时的爬行动物。其中,最有……详情>>

自贡市荣县大佛文化旅游区

荣县大佛文化旅游区,位于自贡市荣县旭阳镇大佛路。景区占地32470平方米,建筑面积3403平方米,区内以气势恢弘的荣县大佛为核心,融自然风光,历史文物、古建艺术、佛教文化为一体,飞檐翘角的古代建筑、雕刻精美的唐宋摩崖造像群、丰富珍贵的文物藏品展示和秀丽清幽的山水自然风光交相辉映,形成了山、水、城、林融为一体的独特风光。门票参考:10元所在地/隶属:四川省自贡市荣县旭阳镇大佛路1号开放时间:08:00~18:00适宜季节:全年建议游玩时间:2~3小时旅游景区级别:4A基本介绍荣县大佛文化旅游区,是四川地区古老、独具特色的游览胜地。景区核心旅游资源实体—荣县大佛石窟建造于唐代,高36.67米,头长8.75米,肩宽12.67米,脚宽3.8米,是世界第二大石刻佛像和世界第一大石刻释迦牟尼佛像。大佛依山凿成,头与山巅齐平,气势雄伟,雕刻精美,造型庄严圆满,形神俱备。历经千年,至今保存完整,是古代艺术……详情>>

自贡世界地质公园

自贡世界地质公园2008年被联合国教科文组织正式批准加入世界地质公园网络。公园以闻名遐迩的中侏罗世恐龙化石遗迹和历史悠久的井盐遗址为特色,辅以有“活化石”之称的桫植物群落,并融合自贡厚重的历史文化,是一个集科学研究、科普教育、观光游览和休闲度假等多功能为一体,具有丰富科学内涵、浓郁地方特色、浓厚文化气息和优雅美学观赏价值的世界地质公园。公园内有自贡恐龙博物馆、自贡市盐业历史博物馆、燊海井、荣县大佛等著名景点。门票参考:恐龙博物馆40元、盐业历史博物馆20元所在地/隶属:四川省自贡市大安区开放时间:08:30-17:30适宜季节:全年建议游玩时间:1~2小时地质公园级别:世界级(2008年),国家级(2001年第一批)正名基本介绍自贡世界地质公园位于素有“千年盐都、恐龙之乡、南国灯城”美誉的四川省自贡市,北起荣县复兴乡青龙山,南至荣县金华乡桫椤谷,西达自贡与乐山市界,东抵大安区三多寨镇,面积……详情>>

自贡市盐业历史博物馆

自贡市盐业历史博物馆位于四川省自贡市中心,建于1959年,是中国博物馆发展历史上最早建立的专业博物馆之一,目前仍是中国唯一的盐业史博物馆。2017年5月18日,晋级第三批国家一级博物馆授牌。这是一座由陕籍盐商集资修筑的同乡会馆,融明清两代宫廷和民间建筑风格于一体。保存完好的碑文、木雕、石刻、泥塑,是研究鸦片战争前清代社会生活、经济状况、宗教艺术的实物标本。1976年4月,该馆创办了馆刊《井盐史通讯》,内部发行,不定期出版。到1985年底,共出刊14期。地址:四川省自贡市自流井区解放路107号门票:18元开放时间:08:30~17:30建议游玩时间:1-2小时博物馆等级:国家一级(文物)旅游景区级别:2001年(3A)馆藏文物岩口簿盐史文物主要是反映井盐钻井、采卤、输卤、制盐的生产工具和设备,盐业生产经营过程中的契约、帐册和当时采用传统方式钻井的原始记录——岩口簿等。治井工具在井盐生产工具和……详情>>

中国彩灯博物馆

中国彩灯博物馆位于四川省自贡市公园路6号,是经国家文物局(92)文物博字第793号批准建立的作为中国彩灯“收藏、保护、研究和展示”的专门机构,属国家正县级事业单位,是中国乃至世界唯一的关于彩灯文化的专业博物馆,也是自贡市“南国灯城”建设的核心,是“南国灯城”形象的重要标志。中国历代灯品,灯彩,千姿万态,巧夺天工,凝聚着世代劳动人民丰厚的情感,闪耀着中华民族智慧的光芒。中国历代云霄灯会、灯节、气象万千,喜庆祥和,凝聚着浓烈的地方风情,形成了厚重的文化积淀。地址:四川省自贡市自流井区公园路6号门票:40元开放时间:9:00~16:00建议游玩时间:3小时博物馆等级:国家二级(行业)旅游景区级别:2001年(3A)发展历史1988年,来自全国各地的评委评选彩灯博物馆方案 ,同年在原自井区体委所在地修建彩灯博物馆。中国彩灯博物馆建筑采取全国招标设计,由原建筑部高级顾问,已故建筑大师戴念慈先生主持评……详情>>

自贡市尖山水利风景区

尖山自然风景区总面积5平方公里,其中森林面积6000亩,1992年命名为省级自然风景区。2000年被国家旅游局命名为国家“AA”级风景区,成为自贡市著名的旅游休闲胜地。景区投入1000多万元,相继修建了停车场、综合楼、厕所、浏览道、码头、索桥等;完善了电力和通讯等基础设施,开展了游山、赏花、划船、垂钓等娱乐、休闲项目。景区面貌不断地改善,游客逐年增多,尤其是一年一度的“三月桃花会”成为了自贡市重大的旅游活动和“旅游套餐”之一。所在地/隶属:四川省自贡市自流井区荣边镇开放时间:9:00~18:00适宜季节:3~4月旅游景区级别:2018年(4A)国家级水利风景区:国家级(2006年第六批)自贡市尖山水利风景区概况尖山风景区,位于盐都自贡西大门,贡井区西部荣边镇境内,系四川省省级自然风景保护区。景区占地4300余亩,形成于1955年,风景区内有东西两湖,可储水264万立方米。尖山自然风景旅游区……详情>>

燊海井

燊海井景区,位于四川省自贡市大安区大安街,是自贡盐业历史最好的展现之地,也是一部生动地土法生产井盐“活化石”。燊海井占地面积3亩,井位海拔341.4米,采用中国传统的冲击式(顿钻)凿井法凿成,其先进的凿井技术完成了从人力挖掘到机器凿井的飞跃,实现了人类勘探开发地下资源的重大突破,开创了现代钻井技术的先河,被誉为中国古代第五大发明。门票参考:30元所在地/隶属:四川省自贡市大安区大安街289号开放时间:08:30~17:30适宜季节:春秋两季建议游玩时间:2~3小时旅游景区级别:4A文物保护单位:国家级第三批(清朝)基本介绍燊海井开凿于清道光三年(1823年),道光十五年(1835年)凿成,历时13年,是世界上一口超千米的大井。井凿成后,每天喷出万余担的黑卤,日产天然气8500多立方米,烧盐锅80多口,到1940年每天还自喷黑卤10000多担,天然气4800到8000立方米。燊海井从建成到今……详情>>

仙市古镇

仙市古镇,屹立于“千年盐都”自贡市东南11公里处的釜溪河畔,与自贡这座历史文化名城相映成趣。仙市古镇历史悠久,古建筑,古文化遗迹保存完整,1992年被省政府批准为四川省历史文化名镇。2004年岁末,仙市古镇申报“中国历史文化名镇”已顺利通过国务院专家组评审。2018年3月,仙市古镇景区正式晋升为国家4A级旅游景区。门票参考:免费所在地/隶属:四川省自贡市沿滩区北部开放时间:全天适宜季节:全年旅游景区级别:2018年(4A)基本介绍自贡市仙市古镇景区,屹立于“千年盐都”自贡市东南11公里处的釜溪河畔,与自贡这座历史文化名城相映成趣。仙市古镇历史悠久,古建筑,古文化遗迹保存完整,1992年被省政府批准为四川省历史文化名镇。2004年岁末,仙市古镇申报“中国历史文化名镇”已顺利通过国务院专家组评审。2018年3月,自贡市仙市古镇景区正式晋升为国家4A级旅游景区。景点景观仙市古镇有:四街、五栈、五……详情>>

自贡燊海井

景点地址:四川省自贡市大安区阮家坝山下门票信息:欣欣门票价:17元起(省5元)。A.免票政策:身高1.2米以下的儿童、70周岁以上的老年人凭老年证或身份证至景区免票。B.优惠政策 :60-69周岁的老年人凭老年证或身份证可至景区购买景区优惠票。(上述优惠政策,自行至景区购买)开放时间:08:30-17:30交通指南:交通路线:乘坐10路, 在大高路站下车。 简介:燊海井天车被誉为四川自贡盐场奇观之一,是将若干杉木连结,以竹篾绳捆扎成巨大的支架,竖于井口,用于采卤、淘井、 自贡天车治井。天车井架十分壮观,不管从采卤或者古建筑角度来说,都是盐都自贡特有的、不可多得的文物。燊海井蜚声中外,响誉全世界,令盐都人自豪,也为中国人争了光。……详情>>

荣县大佛

景点地址:四川省自贡荣县县城东郊门票信息:欣欣门票价:50元起(省10元)。A.免票政策:儿童身高1.4米以下免大门票;70岁以上老人持老年证和身份证、现役军人持军官证免大门票。B.优惠政策:60至69之间老人持老年证和身份证、学生持学生证购景区优惠大门票开放时间:09:00—17:30交通指南:自驾:成都——成泸高速公路——渝昆高速公路——南环路——S305——荣县——荣州路——大佛路——终点 简介:位于荣县城郊1公里处的东山大佛寺内,大佛依山崖凿成,通高36.67米,是一尊如来佛像,号称四川第二大佛,其头部长8.76米,肩宽12.67米,脚宽3.5米。大佛的头顶上方有一道石条卷拱护罩,上刻“大开觉路”四字;崖顶上还有砖阁一座,远看像在戴在大佛头顶上的宝冠。大佛前有阁楼遮盖,以使佛身免遭风雨浸蚀,阁楼也是大佛寺的主体建筑,把大佛从肩部以下遮得严严实实。因此,虽然要入寺内仰望才能看到大佛全……详情>>

自贡仙市古镇

景点地址:四川自贡市门票信息:电话咨询简介:自贡具有1400多年历史的千年古镇,是釜溪河当年重要码头之一,建筑保留着原有风貌,寺庙祠堂众多。 仙市镇依偎在釜溪河畔,这千年古镇经历了无数的风风雨雨仍然风韵犹存。曾是自贡井盐出川的必经之地,被誉为古盐道上的明珠,又因“四街、四栈、五庙三码头、一鲤三牌坊、九碑、十土地”,以及精美的古典建筑群和佛教文化的兴盛而闻名遐迩。因此,被四川省人民政府批准为省级历史文化名城,并相继确定为省级小城镇试点镇。 ……详情>>

自贡农团尖山

门票信息:电话咨询简介:农团尖山自然风景旅游区以林地和湖光山色为主要特色,景区内有7个主要景点,分别是:尖山湖、农团山、狮子湾卢德铬故居、永安古镇、开后宫、何乐祠、金银湖 ……详情>>

自贡彩灯博物馆

门票信息:电话咨询简介:自贡彩灯公园坐落在中国.四川自贡公园路6#,始建于1923年,解放后改名为自贡市人民公园,于1988年改名为自贡彩灯公园。 自贡彩灯公园坐落在中国四川.自贡公园路6#,位于自贡市中心,占地面积10.3公顷,其中水面0.75公顷,是一个集园林、动物、游乐休闲为一体的综合性文化公园。近年来,彩灯公园又以其得天独厚的地理环境优势成为历届"自贡国际恐龙灯会"的举办场地。也是举办各种游园会、花会和展示展销活动的会展中心。 1999年至2002年,彩灯公园曾先后举办了"'99世界风情游园会、'99自贡金秋彩灯花会、'2000国庆金秋游园会"、"自贡首届花卉盆景展销会"及"中国历代帝王、大型七彩花卉展"等大型节庆活动,平均每年接待游客达180多万人次。 山在水中央,水在山中央,两山夹一湖的自贡彩灯公园有造型别致、古朴典雅的"中国彩灯博物馆"、有川南独特的园林景观;动物园内狮虎长啸……详情>>

自贡金花桫椤谷

景点地址:自贡荣县城西南48公里处的金花桫椤谷旅游景区门票信息:37元简介:金花桫椤谷位于荣县城西南48公里处的"金花桫椤谷旅游景区",占地面积10平方公里,景区内有省级桫椤自然保护区,植被保存完好的万亩森林、千亩红岩湖、千亩优质梨基地及桫椤、钟乳石、瀑布等景观。 桫椤距今有三亿年历史,属国家8种一级重点保护植物之一。桫椤是远古草食性恐龙的主要食物,也是研究古生物、古地理和古气候难得的"活化石"。金花"桫椤谷"现存有16000多株桫椤树,成片的桫椤生长在幽谷之中,成带状分布,植株一般高2至3米,最高的达6至7米。桫椤树形美观,叶如凤尾,有的独自成株,有的两三株并在一起生长,枝繁叶茂,遮天蔽日,形成壮美的景观。 恐龙缘何灭绝至今是个谜。尽管科学家们跋山涉水搞研究,也很难揭开这一谜底,尽管美国好菜坞投巨资推出科幻大片,如《侏罗纪公园》等,所演绎的只有一时的轰动效应。上亿年来,桫椤如何躲过寒冷的……详情>>

自贡双溪

门票信息:电话咨询简介:双溪,即梧枫水与寿水河这双溪汇合之处,是一个风水绝佳之地,位于荣县城西约2公里的旭水河源头。早年,这里有“书阁”,就是古荣州的图书馆;有“双溪王氏石穴”,就是北宋黄山谷题字的“地仙洞”,还有南宋诗人-容州通判陆游最喜爱的梅树。正是双溪的风景、名胜、藏书、梅树,才吸引了陆游常到此“晚登”、“小宴”、“寻梅”,游玩,留下了许多著名的诗词。然而,这时的双溪,已逐渐出现荒凉、孤寂的景象,故陆游曾有“空桑客土生球草,野渡虚舟集晚鸦”之诗句。尽管他一生忧国忧民,推崇农业,但他何曾想到若干年后,要在双溪兴修水利呢? ……详情>>

四川高石梯森林公园

景点地址:自贡市荣县门票信息:电话咨询简介:高石梯森林公园总面积182.13公顷,一九九三年被省林业厅审定为省级森林公园。 公园地貌奇特,巨石、奇峰、沟谷、山溪形成了典型的川南区低山地貌的自然景观。高石梯自然风景区早在清光绪33年被基督教会华西教区作为外国人在四川的四大避署胜地之一。主要景观有: 九霄顶--天鹅抱蛋 九霄顶系最高峰,也是旅游中点,群山不抱,重峦迭嶂,有大小山峰30余个,远望九霄顶像,一朵菌菇,又像一只撒翅伏臣,正在孵蛋的天鹅,俗称"天鹅抱蛋"。在顶峰半岩坡边,曾挖出"天鹅蛋"卵石,大小不等;大如箩筐,小似橄榄球。"天鹅"正面,有一座红石岩,侧视其形酷似一只"癞格宝",正"蛙视耽耽"地,面向"天鹅",欲伺机偷吃"天鹅蛋"。 双狮拜象-- 高石梯北端的"老林口",树木繁茂,地势险要,山形奇特。其中有两座山形似狮子,一座像笑罗汉一座像大象。远看,有如笑罗汉领着两头狮子,朝向大象顶……详情>>

自贡飞龙峡

景点地址:位于四川自贡市风景秀丽、环境幽雅的农团山区门票信息:电话咨询简介:飞龙峡位于自贡市风景秀丽、环境幽雅的农团山区,距城区18公里,因峡谷像一条腾飞的巨龙而得名。 农团尖山自然风景旅游区以林地和湖光山色为主要特色,景区内有7个主要景点,分别是:尖山湖、农团山、狮子湾卢德铬故居、永安古镇、开后宫、何乐祠、金银湖。 ……详情>>

自贡吴玉章故居

门票信息:电话咨询简介:吴玉章故居位于荣县东南,距县城约15公里的金台乡蔡家堰村,今尚存土木结构房屋三间,其中两间有楼,占地面积96平方米。1958年,吴主章回县,将旧宅捐赠办师范。1983年师范搬迁后,办起蔡家堰中学(今名玉章中学)。 1988年吴诞辰110周年,国家拔款,在紧连旧居之西重建吴玉章故居,整修至双石乡的道路,及蔡家堰大桥。修葺后的吴玉章故居,占地15500平方米,总建筑面积1050平方米。大门门楣悬挂国家主席杨尚昆的题匾“吴玉章故居”。门内两边柱上刻有对联:“荆树有花兄弟乐;书田无税子孙耕。”院坝正中安放吴玉章半身雕像。雕像基座正面刻有中央军委主席邓小平的题词:“我国杰出的无产阶级革命家、教育家、历史学家、语言文字学家吴玉章。”基座背面阴刻吴玉章的生平简介碑文,文字为繁体正楷。堂屋门楣悬挂徐向前元帅题写的匾额“革命前躯”。 ……详情>>

自贡农团生态旅游景区

景点地址:四川省自贡市门票信息:电话咨询简介:农团生态旅游风景区地处自贡市区西南边缘,距自贡市区18公里,交通、通讯十分便利。风景区内均属深丘地貌,一般海拔400-480米之间,属岷江流域越溪河水系溜根河的发源地。乡内属大陆季风性气候,雨量充沛,无霜期长,湿润凉爽。多年平均气温17.1摄氏度,夏季最高气温36摄氏度,冬季最低气温2摄氏度,平均日照1106小时,平均无霜期300天左右,年降雨量1100余毫米。全乡总面积23.5平方公里,人口近5000人,耕地少,林地和宜林地占主体,全景区现有林地25000多亩,森林覆盖率已达70%,林大多为混交林,以马尾松、杉、柏、樟、楠、油茶、杜鹃和竹类为主,有植物品种300余种,林间鸟兽达200余种,白鹤、野鸡、猫头鹰、山鹰、野兔、野猪、野猫等国家保护鸟兽常在林间出没。全乡范围内无污染企业,森林茂密,山清水秀,空气清新,自然人文景观各具特色。1999年6……详情>>

自贡三多寨

景点地址:坐落于四川自贡市大安区三多寨镇牛口山门票信息:电话咨询简介:三多寨坐落于自贡市大安区三多寨镇牛口山,踞三县交界之地,海拔436米,占地1.25平方公里。建成于清咸丰九年(1859年),百年古寨,考其名由,合三姓共建之功,寓庄子三多之意,多福、多寿、多男子也。工程浩大,建筑雄伟,历史悠久。遐迩闻名。有“川南寨堡之冠”美誉。 ……详情>>